先日、親友の試験お疲れ会ということで焼肉を食べに行きました

前にテレビで見てから気になっていた「肉の切り方」というお店にしました♡
店構えからインパクトがありますよね

このお店は名前通り、お肉の切り方にとことんこだわっているそうです。
どうやらお肉は切り方によって食感が変わるらしいです♡知らなかったー!
というわけで、お肉の盛り合わせがきました

部位ごとにおすすめのタレや薬味があるらしく、店員さんが解説してくれました

ポン酢やわさび、レモンなど、お肉の特徴にあわせて味わいを変えながら食べます♡
表面に細かい隠し包丁が入っているものもあり、とにかく切り方でお肉の美味しさを引き出そうというこだわりが伝わってきます♡
サーロインやザブトンは口の中でとろけるほど柔らかく、あまりの美味しさに顔がにやけました。
親友と2人で「お肉に感謝!」と言いつづけていました。笑
このあとホルモンたちも登場!
新鮮なホルモンだったので、おいしいと言って食べていました♪ヽ(´▽`)/
前菜やサラダ、スープ、とろろごはん、デザートまでついてきて、充実の焼肉コースでした

特別な日にまた来たいです♡
おしまいろいろなお肉を少しずつ。