トマト・・・というと最近はビタミンよりもリコピンがもてはやされているとおもいますが、このリコピン、どういう効果があるのかあまりよくわかっていなかったのでちょっと調べちゃいましたｗ
リコピンの効果は美容、健康ともにあるのだそうですがまずは美容面のお話を。
メラニンの生成をおさえることでシミに効果的、ということとコラーゲンの量を増やすことで保湿効果もあり、シワやたるみに効果があるそうな・・・。
ちなみにリコピンはビタミンEと・・・詳しくはhttp://wfd90kgm.fruitblog.net/
リコピンは脂溶性なので生のままよりも油などでの加熱調理によりさらに体に取り込みやすくなるんだそうです！
若い世代にはもちろんですが中高年の方にこそ積極的に摂取してほしい栄養素なんだなと思います。
これにより血糖値をさげたり、動脈硬化の予防、癌予防、喘息改善、ダイエット効果があるんだとか。