故郷より「モクズガニ」! | シーザー・ブログ2

故郷より「モクズガニ」!

 

上海ガニ(中国モクズガニ)の仲間  日本モクズガニ

 

うちの田舎じゃ ズガニ と呼びますが、

 

よほどキレイな川でしか獲れません。

 

オス と メス セット

 

 

 

 

 

 

↑ オス  身とカニミソがうまい

 

↓ メス   内子(卵)が うまい

 

 

 

 

 

味は 上海ガニ みたいなもの

 

でも、通販で 5千円ほどで 3kgくらい

 

値段は 10分の1くらい?