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余談ですが
よく 淡路島の魚屋さんから
いろんな「魚」 買ってます。
本日は、
特大 「活・黒アワビ」
半分を ぶつ切り
私の大好物は ↓ この部位
鉄板焼き屋さんだと 捨てちゃう部位ですが、、
日本酒、バター、しょうゆ
半分は お刺身に
文句なし
