テレビのバラエティでかにの話をしていて、通販のかにもありました。
家の近くで買えるかにより大聴く、まとまった量が買えるのも魅力でした。
年内に送料無料で届くこともあり、購入に踏み切りました。
生鮮食品のお取り寄せは今までしたことがなく、どんな商品かなと半分心配、半分わくわくしていました。
かにはテレビで見たとおりの品で、しかもゆでて良し、鍋で良しのおいしさで、すばらしいお年賀でした。
今年も同じところから買おうと考えています。
かにの産地として有名な地方と言えば北海道もあり、北陸地方もあります。
北陸にはかにを堪能できる温泉も多く、石川県の粟津温泉はその代表です。
オオアカゲラのDM日記
オイシイかにを味わい、温泉でくつろぐためにかにのシーズンには、全国から多くの客がこの地を訪ねてきます。
粟津近辺で獲れるかには大ぶりで、身はふっくらして味もジューシーです。
かにのシーズンにとれたてを味わいたい方は、満足して帰れることは確かです。
蟹の品種も様々ですが、通好みの蟹の一つとして数えられるのが、北海道の名産、花咲蟹です。
茹でたときの赤色が花が咲いたように見えるからという由来もある花咲蟹は、根室、釧路といった北海道の東の方でしか獲れない蟹ですが、コクのある上品な味わいは海老に似ているとも言われます。
花咲蟹の肉は太いですが、ジューシーで柔らかいという特質もあり、身入りが多いことでも知られる、わりと大きな蟹です。
ズワイガニなどよりも一足早く、夏頃から秋にかけて旬を迎えるとされますが、漁獲期間が短いので中々手に入りません。