ＮＨＫのこの番組は時としてタイムリーな情報をくれる。
今日のこの番組は良かった。
１．製氷皿をタオルで包んでゆっくり冷やすと透明で解けにくい美味しい氷ができる。
２．お湯は水より早く凍る。２０℃を境に熱くなればなるほど早く凍る。理由は分かっていない。
３．お椀などの熱を通しにくい容器で氷を作ると出来た氷はミルフィーユのような層になる。
４．ペットボトルの水を塩を入れた氷水で冷やすと過冷却状態の水になる。
これは使える！！
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