知人におしえてもらった、山形お酒とお料理ダエドコで夕食をいただいた。
東京は全国各地や世界各国の郷土料理店が集まる。
今回の目的は、芋煮と山形のお酒🎶
山形って私の住む新潟の隣県だけど、両方暮らしてみて、食文化に共通点も以外とあるなって思う。
特に日本海側の鶴岡(村上市の隣よ。)や酒田の庄内地域は、山形市から行くより近いかも❗️
1人なので、調理スペースを囲む木製カウンター席だったけど、奥行きがあってテーブルみたい。隣席との距離感も絶妙で居心地の良い雰囲気。
まずは、天童市の真っ赤なビール 天使のさくらんぼ🍒ジューシーな美味しさ。隣席の人も頼んでいたわ🎵
次に日本酒飲み比べ💃楯野川、出羽桜、東光辛口
やはり私には日本海側の楯野川が一番飲みやすいかも。
食事はおばんさい盛り合わせと米沢牛の出羽桜の粕煮にした(芋煮は２～３人前で諦めた)。
最後にご飯が食べたくなり、酒田の塩納豆を付けた。
このつや姫のご飯がとても美味しかった。東京で３００円‼️
メニューには、他に一合炊きも…わんぱく卵、塩納豆、山形のだし…いずれか一品付きであった。
つや姫のご飯を食べにまた行きたい😆