花 開く!Buonasera! 咲きました キンモクセイ 可愛いです 今日は嬉しい出来事がありました! ポキートの 廣岡シェフがご来店 京都 河原町の 素敵なお店です 実は廣岡シェフ、 イル ヴィアーレの元祖スタッフなのです! 『うそー!?』 ホントです (^w^) なので、 時折 顔を出してくれると、とっても嬉しいのです 今日は大事な ご報告を兼ねての ご来店でした この京都に新な革命を巻き起こす BIG NEWSなのですが、 許可を取り忘れたため、 口が裂けても 言えませんっ でも 言いたい… いや、 ガマンだーーーーー!!! と、 この話は さておき、 『置くなーっ!』 との声が聞こえてきそうですが、 気になる方は、 直接 本人から 聞きましょう (b^ー°) 何より嬉しいのは、 退社したスタッフが 会いに来てくれることです 飲食の世界は どこも同じかもしれませんが、 厳しければ厳しいほど、 なかなか 続かないのが現状です イル ヴィアーレも 今まで何人のスタッフと 出会い 別れを 繰返してきたか 両手の指では 数えきれません 前日の夜 『お疲れさまでした!』と 普通に別れても、 翌日荷物ごと無くなっているなんて うそのようで 本当の話です なので、 本当に嬉しいのです (^-^)! 元スタッフが 赤ちゃんを連れて来てくれた日は、 もう我が子のように いや、我が孫のように 可愛くって可愛くって仕方ありません 渡辺シェフが カウンター越しに、 廣岡シェフと ワインを飲みながら (営業中ですが…) 楽しそうに話をしているのを見て、 何も間違っていなかったんだ… と思いました。 種は蒔かないと 咲かないのです もっともっと いっぱーい 咲きますように! 廣岡さん、 楽しみにしていますね では Arrivederci