山青い？！

山葵　ってなんだかわかりますか？

コースのお品書きに山葵とあります。

時々お客様から質問が。。

こちらは「わさび」と読みます。

わさびは寿司屋につきものです。

本わさびは香りが命です。

擦りたてを刺身や寿司にちょっと乗せて食べるとつんとした辛さに中に甘みを味わうことが出来ます。

擦り立てがポイントです。

擦り立てでない場合には箸で少しこねます。

そうすると香りが復活してきます。

板前はこのことをよく知っていますが、時として口下手です。

だから早く食べて欲しいと思っています。

もしお客様がお寿司を放置しようものならば、
内心は腹を立てていますよ。

お気をつけください。≧(´▽｀)≦

もうひとつついでに。。

本わさびの擦ったものを焼酎のロックに少量入れてみてください。

安い焼酎でもワンランク上のものになりますよ。

オススメです。

もしかして福山雅治が！！

「容疑者Ｘの献身」を娘と観に行きました。

柴崎コウの「最愛」を聞きながら映画の世界に酔いしれて映画館をでる時に、
娘がひと言つぶやきました。

「やっぱりイメージじゃない。」

「なにが？」

「映画の中で高校が出ていたでしょ。
私の高校が川の近くの高校って設定らしく撮影場所の候補にあったんだって。」

「えっ！誰が言っていたの？」

「みんな知っているよ。でもやっぱりイメージが違うよね。。。」

じゃあもしかして娘の高校に福山雅治や堤真一が来ていたのかと少しビックリして映画館を後にしました。

「容疑者Ｘ・・」良かったです。

銀座 三越 ジャイアンツ優勝セール

昨日のお昼にご来店したお客様はみなさん三越の紙袋を提げていました。

なんで？

あっ、優勝セールだ！

早速、休憩時間に三越に出向きました。

人、人、人であふれ返っていました。

あちらこちらにセール品としての福袋がありましたよ。


多分、日曜日も月曜日も盛況でしょう。