皆さん！鶏肉にきれいに焼き色が付きましたか～？
これがいまいちだとお肉がジューシーになりませんよ～！
で、軽く混ぜながら煮込んでいきましょう！最初は強火で、
こんな風にグツグツなってきたら弱火にして、コトコトコトコト約20分。
この位の煮詰め加減がいいですね！
火が強めだと10分位でこんな感じになっちゃうんですが、
そしたらまた水を足して煮込んでいきましょう。
あんまり早く煮込んじゃうと旨味が出ませんからね～
煮込んでる間にペンネを茹でちゃいましょう。
けっこう袋の表示時間はいいかげんなので、
（表示通り茹でると硬い硬い！イタリア人は歯が丈夫！？）
途中で何回か食べてみて、芯が無くなればオッケー。
（ペンネの芯はドーナツ状になってます！）
次回はいよいよ最終回、仕上げで～す！