冬のこの時期に 絶対つくりたいもの
切り干し大根から作る はりはり漬けです
自家製は絶品です
材料は 切り干し大根(買ってきました) 昆布 鷹の爪少量
つけ汁(醤油 砂糖 酒 味醂 酢)
切り干しを30分水に浸します
食べやすい長さにカットします
水気をよくきってね😜
昆布も細切りにカット
鷹の爪もカット
後は煮立っただし汁に１０分くらい煮るだけ
１０分たったら火を止めて
一晩おくと出来上がりです
パリパリのはりはり漬け
美味しいですね
無添加で身体にも優しくて
お袋の味です……スーパーで買わなくても簡単に作れて最高😃⤴⤴です