今日のお昼はレンズ豆のカレーだよ～

今日のお昼は皆でレンズ豆のカレーを食べます
レンズ豆はとっても小さくて直ぐに煮えるのでとっても楽   お料理しやすいのです。
使い方は  スープに入れたり  サラダ  煮込み料理に入れたり……etc.

とりあえず   お昼はカレーです
ご飯は少し固めに炊きます   柔らかいカレーには固めのご飯が  合いますね

材料は 牛挽き肉  レンズ豆 玉ねぎ 人参 生姜 ニンニク
香辛料が ターメリック クミンパウダー コリアンダー シナモン  カレー粉   横文字が随分並びます。

味が定まらなかったので市販のルーを一寸だけ入れました  クンクン  いい香り なんかいいんじゃない～
水分を飛ばし 煮込むこと30分ーできました。

一緒に添えるのは   お野菜たっぷりのお豆腐サラダです。勿論  レンズ豆もいれます。
ドレッシングはシンプルがお勧めです。
🌃にはドレッシングに少しニンニクを入れても美味しいですね。
今日のお昼     無事に完成