先日のお茶会

参加人数/大人4人 子供1人（男女比2:3）

・チャイ（先の開封した記憶が消え失せてたダージリンをくれた人とは別の方からいただいた、インド土産）
・抹茶オレ（粉茶＋粉砂糖に牛乳を注いで茶筅で泡立てる。冷たい牛乳なら泡が長持ち）
・アイスグリーンティ（点てた茶を氷の入ったグラスに注ぐだけ）
・ライチ紅茶（中国紅茶なので、烏龍茶のように煎れる）

消費した牛乳は1.5リットル。
なんか偏ったメニューだなおまいら。

挿し木続報

もみじ脱落。
時期外れな上に元々確率10％以下な物なのだから仕方なし。

ワキシスターチ、ワキシースターチ

ワキシスターチで検索すると、シスター萌え関連ばかり引っ掛かるので注意。


もち種のトウモロコシ（ワキシーコーン）が原料。


◇澱粉…アミロース ＋ アミロペクチン
◆普通のコーンスターチ…アミロペクチン 78％
◆ワキシスターチ…アミロペクチン 100％
（参考:タピオカ澱粉…アミロペクチン 83％）


ワキシースターチは
膨化力 大
糊化温度 低（※糊化しやすい？）
老化性 少（※出来上がり後の口当たりの劣化が少ない？）
透明度 高


※の部分は検索結果ではない。勝手予想。


以上、三和澱粉工業株式会社のサイトと、www.agri.prof.hokkaido.jp より。
携帯でググったゆえ、URLの詳細は省略。

とってもお高いはず

記憶があやふやな期間に頂いたインド土産の紅茶が…開封済みの状態で今頃発掘された。
なんとびっくり！ダージリンのファーストフラッシュ…うそん！
慌てて飲んでみるも、マスカットフレーバーはすっかり姿を消していた。うわあああん！
泣くしか無い…泣くしか…

普通に入れたら、渋みの少ないウバみたいな感じ。
放置して渋み出してミルクティーにすると、香りの無いアッサムに近い感じ。…セカンドにも秋摘みにも似てない。あたりまえか。
とにかく香りがね…香りがね…お亡くなりになりました。
うわあああん！！