夕べのパパ蕎麦
特撰粉(三番粉)の生蕎麦(十割蕎麦)
と
田舎蕎麦(特撰6：玄曳き1：青菊1：つなぎ2)
蕎麦殻こと粉になっている玄曳きが入ると蕎麦の香りが強くなります
が、蕎麦の味が濃さは生蕎麦の勝ち
毎度、蕎麦の味はなんとも表現できない
画像は両方一緒に盛ってあります
玄曳きのツブツブの黒い点、わかるかな
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玄曳きのツブツブの黒い点、わかるかな
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