りんごちゃん

リンゴの紅玉を赤ワインでコンポートし、

クロワッサン生地とカスタードの上に乗せて仕上げています。

生地は比較的、低温のオーブンでパイ生地の様なサクサクの食感になるよう、ギリギリまで水分を飛ばして焼成しています。

りんごちゃん 280円