クロワッサン生地を使った新感覚のホット･ドック風サンド、
"粗挽きウィンナー&ザワークラウトと粒マスタードのデニッシュ"
最終発酵を若めで留め、表面はザクッと、中はしっとりした食感になる様に焼成。
ザワークラウトと粒マスタード、粗挽きウィンナー、ケイパーでシンプルに。
見た目は非常に地味ではありますが、ソフトな生地のホット･ドックとはまたひとつ違った、新しいホット･ドック風デニッシュです。
ザワークラウトの酸味と粒マスタードの辛味、粗挽きウィンナーの肉汁とクロワッサン生地の甘味、それぞれが主張し過ぎず、後ひく夏向けの一品。
是非お試しを…。
"粗挽きウィンナー&ザワークラウトと粒マスタードのデニッシュ"
最終発酵を若めで留め、表面はザクッと、中はしっとりした食感になる様に焼成。
ザワークラウトと粒マスタード、粗挽きウィンナー、ケイパーでシンプルに。
見た目は非常に地味ではありますが、ソフトな生地のホット･ドックとはまたひとつ違った、新しいホット･ドック風デニッシュです。
ザワークラウトの酸味と粒マスタードの辛味、粗挽きウィンナーの肉汁とクロワッサン生地の甘味、それぞれが主張し過ぎず、後ひく夏向けの一品。
是非お試しを…。