取引メーカーさんより、サンプル品を頂きました。
江別製粉さんの"香麦"
以前勤めていた職場で使ってからすっかりお気に入りになっていた内麦ですが、メーカーさんの生産が追い付かず、問屋さんからは手に入れる事が出来なかったもの。
製菓製パン関連の通販サイトから取り寄せる事は可能でしたが、販売単位は５Kg～１０Kg単位。
製パンを専門とする業態としては少な過ぎであり、送料も加算されたりと何かと手が出せずにいましたが、受注生産で問屋さんを介し手に入れる事が可能に。
依頼をしていた訳ではありませんが、『とりあえずサンプル品として…』と、取引先の問屋さんから頂きました。
給水率がよく製パン性に優れ、小麦自体に非常に甘味のある粉です。
日本人好みの、とても柔らかいパンに仕上がります。
そして、日頃より来店して下さる方のお孫さんより、プレゼントを頂いてしまいました。
『いつも美味しいパンを
ありがとう』
そう言って手渡してしてくれたストラップ。
その言葉だけでも、仕事冥利に尽きる有り難いものですが、受け取ったスタッフも思わずグッときてしまいました。
常日頃より、本当に自分達の作るパンがお客さんに受け入れて貰えているのか自問自答、疑心暗鬼で過ごしながらの製造ですが…とても救われた有り難い出来事でした。
江別製粉さんの"香麦"
以前勤めていた職場で使ってからすっかりお気に入りになっていた内麦ですが、メーカーさんの生産が追い付かず、問屋さんからは手に入れる事が出来なかったもの。
製菓製パン関連の通販サイトから取り寄せる事は可能でしたが、販売単位は５Kg～１０Kg単位。
製パンを専門とする業態としては少な過ぎであり、送料も加算されたりと何かと手が出せずにいましたが、受注生産で問屋さんを介し手に入れる事が可能に。
依頼をしていた訳ではありませんが、『とりあえずサンプル品として…』と、取引先の問屋さんから頂きました。
給水率がよく製パン性に優れ、小麦自体に非常に甘味のある粉です。
日本人好みの、とても柔らかいパンに仕上がります。
そして、日頃より来店して下さる方のお孫さんより、プレゼントを頂いてしまいました。
『いつも美味しいパンを
ありがとう』
そう言って手渡してしてくれたストラップ。
その言葉だけでも、仕事冥利に尽きる有り難いものですが、受け取ったスタッフも思わずグッときてしまいました。
常日頃より、本当に自分達の作るパンがお客さんに受け入れて貰えているのか自問自答、疑心暗鬼で過ごしながらの製造ですが…とても救われた有り難い出来事でした。