01 南瓜のラスク&黒糖レーズンのラスク

パン･ﾄﾞ･ミ生地に混ぜ合わせた南瓜とオレンジピールの食パンは今や毎日の定番商品に。
そして土曜日限定の、卵不使用･ポーリッシュ法(水種法)で作る黒糖レーズンの２つをラスクにしました。

どちらもベースの生地に味が付いていますので、何も手を加えず、生地の風味がストレートに味わえます。

当店では、プレーンのデニッシュ食パンをはじめ、メープルやショコラなど、7種類ものデニッシュ食パンをベースにしたラスクを、ランダムで一袋4枚入りにして開店当初より随時販売していましたが、ここにきてようやく、新しく南瓜のラスクと黒糖レーズンのラスクが仲間入り。

先日、地元情報誌である『月刊Niigata』様より、デニッシュ食パンのラスクを取材して頂きました。
南瓜と黒糖レーズンのラスクについて記事に触れて頂けるか詳細は不明ですが、他店にはないCachetteオリジナルを目指し、当店へご来店下さるお客様にとっての楽しみが一つでも増えてくれればとの気持ちでいっぱいです。