30 黒オリーブとアンチョビのパニーニ

本日から店頭販売を開始したパニーニ。
もう一つ物足りないと感じましたので、その日の内に改良策を。

"パニーニの生地は楕円形が一般的"という概念に捕らわれず、"Cachetteらしさ"･"他店にはないオリジナル"を主張し、円形に。

円形にする事でサンドしたハムやチーズが、どこから食べても美味しいパニーニに。
また、ボリューム感や満足感を出す為、ハムを一枚分増量。
物足りなかった味付けは、もう一段上の味を目指し、トマトソースとバジルソースに加え"黒オリーブとアンチョビ"のソースをプラスしました。

生地からはみ出るチーズやソース、それらのソースや油分を吸い込んでカリカリに焼けた厚みのある生地。
美味しそうでしょ(^-^)？