07 パン･プディング

パン屋の定番焼き菓子の一つ、パン･プディング。

開業当初より、ごく稀にパン･プディングを販売しておりましたが、１ヶ月程前、同じ地域にあります人気洋菓子店"パティスリー･グレヌ"さんのオーナー様より、滑らかでコクのあるプリンのレシピを教えて頂きました。

教えていただいたレシピを基に、配合をCachette流にアレンジ。
今まだ開発中ですが、近々、店頭販売の予定です。

話は変わり、今年5月の入院を原因に作り直す事になってしまったルヴァン･リキッド。
掛け継いでようやく5ヵ月…

美味しいパンに育ててくれる為、ルヴァン･リキッドも日々成長中です。