24 秋南瓜のタルティーヌ

バゲットにアパレイユを染み込ませ、素焼きした南瓜と自家製アーモンド･クリームを合わせました。

"口当たり"や"味わい"は、｢もったり｣とした感じですが、意外な組み合わせでオススメです。

写真(上下とも)は断面なので全体像が判りづらいと思いますが、味覚として秋らしい商品が出来上がりました。

作る手間も掛からず、それでいて美味しい。
秋から冬の定番商品にしたいと思います。