03 坊ちゃんかぼちゃの角食

先日の記事で少し触れましたが、地主さんの育てた"坊ちゃんかぼちゃ"で作った角食です。

粗めに潰した南瓜を、牛乳で固さ調整してのばしたペーストに、オレンジピールを合わせ、生地に混ぜ込みます。

余り生地はパウンド型を使い焼成。

地主さんより南瓜が出回っている期間中は、店頭売りする予定です。
今日より販売しております。