13 ショコラ･オランジュ

ソフトな食感のフランスパン生地に、ココアを練り込んだショコラシリーズです。

(ショコラ･オランジュ)

焼き残りする大きめのブロックチョコと、オレンジピールが生地に練り込まれています。

先日の日曜日、無事にCachette一周年記念イベントを終えました。
ご来店いただき、誠に有難う御座いました。

予想以上に大勢のお客様にご来店いただき、商品がお昼過ぎには品薄になってしまうという事態に大変ご迷惑をお掛け致しました。
申し訳御座いませんでした。

いずれも先着順、数量限定となった記念品の福袋と500円以上ご購入頂いたお客様へのプレゼント品、あるいは連日の暑さのせいもあったのでしょいか…？、開店間もない午前中の涼しい時間帯にお客様に流れがあり、工程上、これから次々と商品が焼き上がる前に、お客様が集中した事態もありました。

これは、記念品やプレゼント品によるお客様の動向はある程度予測して準備をしておりましたが、天候による動向と、それに見合った商品の思案が不測だった為、イベントを終えてみれば、もっともっと色々な想定をしておくべきだったと反省ばかりです。

作業工程上の事とはいえ、お客様の望む商品の提供が出来なかった事、売り切れ商品があった事、これから焼き上がる商品を見ずにして非常に残念な想いをさせたまま帰られたお客様もいた事と思い、全てのお客様のニーズに応えられないのは仕方のない事なのかも知れませんが、いずれにしても非常に悔やまれます。

今回もお力添えして頂いた地元農家さんと、お店のスタッフが支えとなり、そして頑張ってくれた事に感謝しております。

ご来店下さったお客様と地域住民の方々、地元農家さん、スタッフ、業界取引先とその関係者の方々、メディアの方々…
この一年間でCachetteに携わっていただいた方々は数知れず、挙げればキリがないのですが、本当に多くの皆様にこのCachetteを育てて頂いたんだと改めて実感したイベントとなりました。

本当に有難う御座いました。