はいさーい！
初めまして！カシュカシュのキッチンをウロウロしている二反田こと、にったんです！
初めてブログに参戦です！以後お見知り置きを！！
いやー、本格的に寒くなって参りました。みなさんいかがお過ごしですか？
最近は風邪が流行っているらしく、街中やカフェでも風邪っぽい人を良く見かけます。
なぜかカシュカシュのお客様ではそういった方が少ないんですが、みなさん風邪にならない秘訣でもあるのでしょうか？
ある方、今度教えてください。
さてさて、せっかく僕がブログを書くんですから裏事情を・・・。
今日はキッチンに余裕があったので、ソース類の仕込みをじっくりしました！
カシュカシュで一番使われるソースがホワイトソースです。
カルボナーラやリゾット、果てはドリアまで。
こいつの仕込みが面倒くさいのなんの！！
なんて書いてると店長に怒られるのであまり書きませんが、これがまあ手がかかるんです。
牛乳やクリーム、チーズやコンソメ。沢山の具材を大きな鍋でコトコトコトコト煮る訳です！
しっかり混ぜないとダマになるし、火にかけすぎるとドロドロになるしで、ホワイトソースが完成する頃には手首がヘトヘトです！
でも完成したホワイトソースは絶品で、お客様が残さず食べてくれるのを見ては
「がんばった甲斐があったなあ俺の手首」と実感するのです。これぞキッチンの醍醐味ですね！
というわけで、カシュカシュのホワイトソース！是非一度味わってみてください！
以上！にったんでしたー！！
初めまして！カシュカシュのキッチンをウロウロしている二反田こと、にったんです！
初めてブログに参戦です！以後お見知り置きを！！
いやー、本格的に寒くなって参りました。みなさんいかがお過ごしですか？
最近は風邪が流行っているらしく、街中やカフェでも風邪っぽい人を良く見かけます。
なぜかカシュカシュのお客様ではそういった方が少ないんですが、みなさん風邪にならない秘訣でもあるのでしょうか？
ある方、今度教えてください。
さてさて、せっかく僕がブログを書くんですから裏事情を・・・。
今日はキッチンに余裕があったので、ソース類の仕込みをじっくりしました！
カシュカシュで一番使われるソースがホワイトソースです。
カルボナーラやリゾット、果てはドリアまで。
こいつの仕込みが面倒くさいのなんの！！
なんて書いてると店長に怒られるのであまり書きませんが、これがまあ手がかかるんです。
牛乳やクリーム、チーズやコンソメ。沢山の具材を大きな鍋でコトコトコトコト煮る訳です！
しっかり混ぜないとダマになるし、火にかけすぎるとドロドロになるしで、ホワイトソースが完成する頃には手首がヘトヘトです！
でも完成したホワイトソースは絶品で、お客様が残さず食べてくれるのを見ては
「がんばった甲斐があったなあ俺の手首」と実感するのです。これぞキッチンの醍醐味ですね！
というわけで、カシュカシュのホワイトソース！是非一度味わってみてください！
以上！にったんでしたー！！
