ジャイナ教の規律のもとにカレーをいただく

ベジタリアンカレーをいただきました。
お肉お魚はもちろん、ジャガイモ、ニンニク、根菜類も使われてない。
（チーズはOKらしいです）
でもとても奥深い味でした。
オーナーのコメントがまたよかったです。
「今日ここに足を運んでいただき、カレーを食べていただく。
一食だけ皆様の食で殺生されずにすんだことがうれしい・・」
厳密性など考えるとさもあらずですが、ここはピュアなジャイナ教のインド人の心を讃えたいです。