蕗味噌

八百屋で蕗の薹を見つけて
初めてですが、蕗味噌を作りました。
とっても簡単。そして蕗のいい香りがキッチンに充満しました。
春のかおり・・・

参考にしたのはこのサイト。
上品で好きな料理サイトです。

http://www.sirogohan.com/hukinotou.html