Apple pie

もう月末です。
早いです。
忙しかったことも手伝ってか、今月は特にあっという間だったような気がします。


そして、すっかり忘れていた今月のケーキ写真。
自分ログ用に撮影したので、こちらにもｖ
よいしょ、、、





【アップルパイ】


お店で出して頂いているスウィーツ、5月はコレでした。
中にinしているりんご達、甘さ控えめだけど存在感はバッチリになるように一工夫。
パイ生地にはしっかりバターを練り込んでサクリ。


一カ月販売させていただきましたが、なかなかの好評をいただきまして、店舗用以外にも個人的な御注文を頂いたり。
納品した翌日に完売したり。
「アップルパイおかわり！」をしてくださったお客様も…！


店舗ではトースターで加熱してから、温かい状態で提供して頂きました。
そして、ご希望の方にはバニラアイスをトッピング。


そして、アップルパイのサイズに関しても、高評価を頂きました。
よく見るアップルパイだと、ホールサイズやカットされているものが多いのですが、今回このパイを作るにあたって、ちょっと思案しました。

見栄えという点と、店舗の方の扱いやすさ、そして食べやすさ。
写真ではちょっとわかりづらいかもですが、一個のサイズが一般的なマドレーヌと同じくらいです。


「この形でこのサイズのアップルパイってないよね！」


って、沢山の方が喜んでくださいました。
女性にも好評でしたが、男性でも「実はアップルパイ好きなんだよ」という方が結構いらっしゃいまして、その方たちにも好評を…。
大変人気の商品となりました。

今月も最後の週末、アップルパイも今月最後ということで、昨日の18時に納品したものが22時の時点で７割売れてしまったと…それを聞いたコチラが驚愕…（ ﾟДﾟ）)))ｳｿｫ!?


嬉しいです。
本当にありがたいです。


来月はレアチーズの予定。
これからもがんばります！

たはー

日本橋さくっと行ってきました。
今日はお店に卸すケーキもあったので、やぱり4時起きでした。
8時までに8割の作業を終わらせて、お洗濯してシャワーして。
その後電車でことこと。


ラッシュを終えている時間だったし、半蔵門線は以前通勤で使っていたのでスムーズに移動できましたです。
というか…初めてじゃないから迷っちゃだめよねｗ


お目当ての材料も購入して、時間ぎりぎりまでいろんなものを見てきました。
ケーキとかケーキとか、あとケーキとか。


（・∀・）ﾀﾊ


すごいな～って。
こんな風にできたらな～って。
がんばろって。


良い気分転換になりましたです。
そして、めちゃ幸せな空間にもたどり着きました。


紅茶買いこんできた！


帰宅してすぐに作業再開したのでまだ開封出来てませんが、それはいづれ。
テイスティングする時にでも写メります。


なんかもうすでにかなりネムイですが、もうひと頑張りしてきます。

無題(再)

すみません、感情に任せてそのまま文字を連ねました。
自分の情けなさにうんざりします。
先程の記事は消去しました。
ごめんなさい。



でも。
ただ一つ言えること。
それは、













もう限界…。