無添加ソーセージ

少し前に頂いたギフトです。


こんな素敵な箱が送られてきました♪


モクモクファームさんのパンフレットから選べるギフトです。


商品を選んで葉書を出すシステムはカタログギフトと同じなのですが、


この箱を手にして開けると、ぬくもりやファームの雰囲気を感じられて


よくあるカタログギフトとはちょっと違いました。









直営レストランのお食事券やさまざまな商品の中からチョイスしたのは、


こちらの無添加のソーセージなどの詰め合わせです。






美味しくいただきましたが、


無添加ゆえ賞味期限が短くて、毎日ソーセージが食卓にあがりました(^o^;)





嬉しい贈り物でした(*^o^*)

シンガポール・北海道 お土産

こちらは、夫がシンガポール出張の際に、現地の方から頂いたもの。


夫からのお土産は、無し･･･　多忙で買い物する時間がなかったそう。


現地の方に案内された美珍香というお店でご飯を食べたらしいのですが、


美味しいお店だったそうです。


そのお店の海老のピリ辛のお菓子です。












こちらは、母からの北海道土産で、函館番屋の紅鮭昆布炊きです。


中骨まで柔らかく食べられるので、カルシウムがたくさん摂れそう！


ご飯のお供にぴったりでした。










こちらは、妹から。


アガーを使ったゼリーとシナモンの効いたクッキー。


お味は、洋フランボワーズ、グレープフルーツ、洋梨。








皆さん、ありがとう(*^o^*)

赤ちゃん連れランチ

妹が出産してから初のランチで、私自身も久々のランチで～す♪


４か月になる甥っ子は好奇心旺盛で、私の膝に腹ばいになりながら

周りを観察してキョロキョロ。仕草がとっても可愛い

伯母バカです
　


アフタヌーンティールームでトルティーヤを食べました。


マンゴーのソースはカットマンゴーが小さすぎて普通でしたが、


トルティーヤの美味しいこと！！


ポテトにサワークリームがかかっていましたが、これも美味しくて


ペロッとたいらげました。






写真奥は、妹が注文したトマトとモッツアレラチーズのパスタ。





また、妹の赤ちゃん連れ外出のお手伝いを楽しみたいと思います。

最近のごはん 5品

先月までのごはんで美味しく作れた物をアップ。





炊飯器で作るピラフ。少しだけカレー粉を入れてみました。

白身魚は、ガーリック多めでオリーブオイルでソテー。

人参のグラッセやきゅうりの辛子漬けもワンプレートで。







レタスサラダ。

ロメインレタスとサニーレタスのミックスです。

レンチンした人参を彩りにして、くるみと粉チーズをたっぷりと。

ドレッシングは、アンチョビ＆ガーリックのシーザーサラダ用。







サーモンのお刺身を買ったのでマリネにしました。

レタスときゅうりをたっぷりと添えて。

夏野菜のカポナータと旬のとうもろこしも一緒に。







とうもろこしごはん。

とうもろこしの実を包丁で削ぎ、和風だしで炊き込みました。

後日、だしをコンソメに変えて炊きましたが、私は和風のほうが好きです。







生ハムと黄色の瓜。

メロンほどではないですが、瓜に生ハムも美味しいですよ。

立山登山 ２日目

室堂山荘での朝食です。


山の上でフルーツや生野菜まで食べられるなんて(☆｡☆)







朝食後、６時半頃出発です。


今年は例年より残雪が多いらしくて（Ｔ＿Ｔ）


山荘からの歩き始めは、雪道がけっこうありました。







雪のないところは、石畳の道になっています。


残雪が多いと、景色は良いですね～








空もきれいです♪






一の越までやってきました！


ここまでは、平均的な時間で順調にやって来れましたヾ(＠°▽°＠)ﾉ


ここの標高は２７００ｍです。


黒部ダムや遠くの山々までしっかり見えます。







一の越を過ぎると、ガレ場ばかりできつくなってきましたY(＞_＜、)Y






夫と娘は先へ先へとどんどん進んで行きます。↓が夫と娘。


両者とも互角の体力で、良いペアです。


初心者で体力のない私と珍しく疲れ気味の母は、ゆっくりと上りました。


途中で、リュックの中身を夫のリュックに移させてもらい減量しました(^o^;)


山頂までの最後の３０分くらいがきつくて、気持ちを奮い立たせて登りました。







到着です！　初めての百名山、雄山に登頂できました！　


この先には雄山神社がありますが、有料で入り、山頂でお祓いを受けます。






神社まで行くと、そこは標高３００３ｍです。









下山は、時間的には順調でしたが、


もう足の疲れがピークで、途中からリュック全てを夫に預けて下り、


無事、下山できた時には、ベンチにドタッと座り込みました(｡＞0＜｡)





疲れが落ち着くと、私でも登れたという達成感と嬉しさが込み上げてきて


自分に自信が持てました(*ﾟｰﾟ*)


皆に支えられて登れたことに感謝です。

立山登山 １日目

今年３回目の登山は、なんと百名山の１つ、立山の雄山です！

初心者の私が登頂できました～♪

これもひとえに家族と山の師匠（母）のおかげです(ノ^^)八(^^ )ノ




７月２０日、２１日のレポなのですが、遅くなってしましました(^▽^;)




愛知県から富山県の立山駅まで車で約４時間。

立山駅の周辺は車が無料で停められますが、とても混んでいて

場所探しに苦労しました。（夫が(^o^;)）



まず、ケーブルカーで立山駅～美女平まで７分、登ります。

ケーブルカーの待ち時間に、立山駅周辺のお蕎麦屋さんで昼食にしました。

美女平にはお昼を食べる所がないと聞いたので、ここで取っておきます。



次に、美女平～室堂まで立山高原バスで５０分乗ります。

自家用車進入禁止らしいので、このルートで行くしかないのです。




室堂でバスを降りると、もうそこは標高２４５０ｍです！

涼しい～　　別世界です！

この標高に慣れるために、ここで一泊して、翌日に登山です。

お宿に荷物を置いて、室堂周辺を散策します。




この絶景！

きれいな景色を見るために登山をしている私ですから、

もうここで半分達成したようなものです(*^o^*)












なんと、運良く、雷鳥が二羽いるところを見ることができました。



そして、こちらは、翌日目指す山頂を下から見上げたところです。








ここは↓、プロのカメラマンさんがカメラを構えていたスポットなので

夫がマネをして撮ってみると、さすがに良い写真が撮れました～♪

このカメラマンさんは、山のパンフレットの作成をしていらっしゃる方で

山や気候について詳しく、この日の天気は今年に入ってから最高と

おっしゃっていたので、私達の運の良さに喜びました。






こちらが、一泊する室堂山荘さん。






山小屋は、二度目の私ですが、こちらは、想像以上に清潔でした。

お掃除が行き届いていて、シーツ、枕カバー、歯ブラシまで用意があり

こんなに快適に過ごせるとは思っていませんでした。





お食事も美味しく、母は温かい味噌汁が飲めて喜んでました。

翌日に備えて、この量は多いと思いながらも頑張って食べました！







夕方、お部屋から月が見えました。





この夕焼けの景色もお部屋から撮ったものです。

見晴らしの良いお部屋で良かったです♪



満点の星空を期待していたのですが、夜は残念なことに曇りでした･･･

夏のお昼ごはん 2日分

毎日暑い日が続きますね。


今年は例年より暑いような気がします･･･





さて、ある日の私ひとりのお昼ごはんです。


さっぱりメニューです。


たこのマリネ、冷製かぼちゃスープ、自家製くるみパン。








こちらは、娘と二人のお昼で、ハンバーガーにした日です。


具材が多く食べづらいので、ワックスペーパーで包みました。


具は、レタス、玉葱、ハンバーグ（前日、残りを小さめにして焼いておきました）


アボカド、トマト。　ソースは、タルタルソース、ケチャップ、マスタードです。

母のお手製

７月に母が我が家に泊りに来た時に、持ってきてくれた物。


どちらも母のお手製です。






こちらは、オレンジのパウンドケーキ。








こちらは、きゅうりを使った漬物ニ品。


辛子漬けときゅうりのキュ－ちゃんです。


この夏は、食欲がない時でもきゅうりのキューちゃんに助けられました(o^-')b








母は、料理はもちろん、和菓子、洋菓子、漬物、ドレッシング、等々


何でもを手作りします。


こうして私達があやかれるのはありがたいのですが、


私にはマネできません(^▽^;)

お盆の帰省

お盆休みは実家に帰省してきました。


伯母の家にある祖父母のお仏壇にお参りをしたり、


そこで親戚との久しぶりの再会を楽しんだり、


妹家族と集合して母の美味しい手料理を囲んだり、


ホッとするひと時を過ごしてきました。






3ヵ月になった甥っ子と遊ぶ夫と娘。






夜ご飯は、手巻き寿司。

総勢7人なので、写真の倍の量のお皿が食卓に並びました。

この日は、珍しくビールも進んでたくさん頂きました♪

手前にあるものは、さざえの甘辛煮？佃煮よりもあっさりしていて美味。







翌日のお昼は、鰻(≧▽≦)

久々の大好きな鰻は、母の手作りのたれとふんわりとした食感で

とっても美味しく頂きました。

私達は鰻の丼にして、海老のお味噌汁、海老のサラダ、

父の作ったじゃがいも、母の手造りの漬物です。







お土産に、父の作ったスイカと母の北海道土産のメロンを。

他にも伯母からは無農薬栽培の野菜や産直の新鮮な巨峰なども。







義弟は、新潟から駆け付け、新潟産のお味噌をお土産に。

お目の高い彼のことですから、きっと美味しいと思います。







私達三人と父とでボウリングに出掛けました。

父は50年ぶりのボウリングだったらしいのですが、

運動神経が良いのか？　70歳にしては、なかなかのものでした。







甥っ子の笑顔が皆を笑顔にさせてくれて、幸せな気持ちにしてくれます。

また集える日が楽しみです。