最近の料理で美味しかったもの。
ホタルイカの酢味噌あえ。
旬のホタルイカは、やわらかくておいし～い。
固い部分、目？を取るのは面倒ですが、
家族みんなが好きなので、今春何度も食べてます。
ロール白菜。
トロントロンに柔らかく煮て。
肌寒い日が続いたので温まりました。
エビチリ。
豆板醤がなく七味唐辛子で代用。
辛いのが苦手な私には、ちょうどいいお味でした。
鶏ハムを作った時の残った煮汁でラーメンを。
ラーメンというよりは、汁そば？
とてもあっさりとしているのですが、
鶏ガラスープのようなお出汁で美味しくできました。
具もシンプルにもやしとにらだけ。
