高知県より「大生姜」を取り寄せました。
先日、テレビで「大生姜」という生姜の存在を知り・・・
↑昨日、届いたばかりの１キロです～
大きいものは、１５センチ以上も！
昨夜の夕食で２品に早速使ってみましたが、
まさにこの案内どおりでした。
辛みが少ないので、多めの量を使っても
普段は苦手な娘も抵抗なく食べられましたヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
生姜の女神？森島土紀子さんのおっしゃる通り、
「火を通すと、うま味に変わる。」を実感◎
そして、生姜関連もう一つ。
これまた、パッケージの案内通りで、
生姜の味とうこんのにおいが強く、刺激がありました。
ゆずの味や風味は残念ながら感じられませんでした。
飲むと、体にいいわ～という気分になりますが、
私には、もう少しマイルドな味のほうがいいみたいです(^_^;)