カフェ・プリン

１１月のレッスンのサブメニュー『カフェ・プリン』です。

ＮＹチーズケーキの焼成時間が長めなので、その間に作れる混ぜるだけのデザートです。

下の部分はゼラチンで固めるなめらかなコーヒープリン、上の部分はアガーで固めるぷるっとした食感の

コーヒーゼリーになっています。

甘さ控えめでデザートにはもちろん、おもてなしなどにも使えると思います。

これからパーティーなどが増える時期ですので、色々活用していただけたら嬉しいです♪