こんばんは。
昨日は２２時すぎから、団体が２組来店され賑わいました。
２組ともバー希望でしたが、席がない為、１組は個室を使って頂きました。
飲み物の追加がたくさん入り、かなりの忙しさだったのですが、よくでたこのカクテルを紹介
マンハッタンです
このカクテルは故チャーチル英首相の母のジェニー・ジェロームが１８７６年にニューヨーク、
マンハッタンクラブで大統領選を応援する会の場で作ったと言われています。
マンハッタンというとアメリカの地名ですが、インディアンの言葉では酔っ払うという意味なのだそうです。
レシピは
バーボンウィスキー（アメリカンorカナディアン） ４５ml
スイートベルモット １５ml
アンゴスチュラビターズ １ダッシュ
をミキシンググラスでステアしてカクテルグラスへ注ぎ、チェリーを飾る
ベースのウィスキーはライウィスキーやカナディアンクラブ、オールドオーバーホルトなど
ライトなものが良いようです
カクテルの王様と呼ばれているマティーニに対し、女王と呼ばれているカクテルで、
飲み口も甘めで柔らかいのでおすすめです
よい週末をお過ごし下さい