手作り

お気に入りの調味料
塩こうじがなくなりそうなので
塩こうじを手作りしました。

お湯にお塩を入れかき混ぜます。
↑60度位まで温度が下がったら
こうじと混ぜ合わせるだけ

手作りすると塩加減が自分好みに調節出来るから良いです。
出来上がりは１週間後

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