木と布のハンドメイド工房
アトリエ カシュカシュです
2021
あけましておめでとうございます
今年もどうぞよろしく
お願い申し上げます
お隣のなっちゃんがご挨拶に
来てくれました
右がうちの看板犬だいず
（一応男の子）
今年は
ワンプレートおせちスタイルに
してみたよ♪
ここ岡山県北新見市のお雑煮は
煮た丸餅で
蛤の入ったお醤油ベース
にんじん
大根
せり
…はなくてミツバを代用
あと磯海苔がたっぷり入ってます
ホントは
十六島岩海苔（うっぷるい岩海苔）
島根県出雲市で取れる岩海苔
なのだけど
15gで¥1700と高額なので
うちは普通の磯海苔です
周りが山ばかりの新見市なので
昔々
海鮮がとっておきのご馳走
だったんだろうな…
と思わせる
新見のお雑煮です
紅白を見ながら
あまり作る気はなかったおせちを作り始める
お煮しめ
ぶりの照り焼き
酢蓮根
たたきごぼう
菊花かぶ
里芋の煮物
さつまいものレモン煮
かずのこ
ごまめ
肩ロースのチャーシュー&煮卵
年越し蕎麦
海老のかき揚げ
残った海老でエビチリ
2時間くらいで一気に作りました
黒豆は実家の母作
鴨の燻製は購入
あと
次女のリクエストで
年越し蕎麦の海老のかき揚げを作る
ついでに
福山特産のクワイを
クワイチップスにしたもの
地元の友達にもらったクワイ
あっさり塩で
チップスで食べるのが一番好き
お酒は全く…
全く飲めないカシュカシュさん
白ワインとか飲めたらいいのになー
と
こーゆーの作ったらいつも思う
今年のお正月は
実家以外どこにも行く予定なく
というかどこにも行けず…
年末からの疲れもあって
こたつの番をしようと思ってまーす♪
そして元気がチャージできたら
年末できなかった大掃除と片付けを
やらなくてはね
たまにはこういうのもアリだよね
2021
明るい年の幕開けになりますように
＊
＊
＊
みなさん穏やかに過ごせますように
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ATELIER Le cache-cache
（アトリエ カシュカシュ）
定休日 土曜日
AM10:00～PM17:00OPEN
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