みなさんこんにちは
木と布のカントリー工房
アトリエ カシュカシュです
今日も朝からすごい雪…❄️❄️❄️
窓から切り取られた景色は
こーんな感じ
これは2階の窓からの景色です
どんだけ雪国って感じだね♪
同じ岡山県でも
岡山市内とはかなり違うんだよね
先日
お客さんにリンゴを沢山頂きました
どーーーーーーん❗️
沢山ある一部を
アップルパイに❤️
リンゴをカットしてる時の音が
シャキッとして
とてもいい感じ
私好みのアップルパイは
歯ごたえが少し残るくらいの食感に
酸味もあり
シナモンの効いた味❤️
ホットアップルパイに
パニラアイスを添えるのも好き❤️
カロリーを抑えるため
アイスは我慢するとして
勿論お砂糖もかなり減らして
レモン果汁をたっぷりとふりかけ
30分くらいなじませて
水分が出て来てから
ゆっくりとは煮込みます
冷めてから
ラム酒とシナモンをたっぷりと
パイ生地の中に包んでから
卵黄を塗って
230度のオーブンへ15分
美味しく頂きました
ご馳走さま
今日はなんだか
仕事しながら
ずっとキッチンに立ってたかも
時々
現実逃避に
お料理に没頭してしまう
私の習性です
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