ピクルス

ピクルスがよい感じに出来たので覚え書き。

酢               1カップ
水               2カップ
砂糖           1カップ
塩               大さじ1
ローリエ   2枚
唐辛子       輪切り一本分
コショウ   多め

※一晩置いて丁度良し