10月は本当に楽しいことたくさんで、今回のお休みも満喫しました🎵
日曜日は、愛媛での開催、「全国地紅茶サミット 2018」に行ってきました❗️
先ずは試飲のカップを購入しました。
愛媛は砥部焼きがあるのですが、他県もこういうシステムなのかな⁉️
そして、全国から集まった出展者さん達のブースを廻って、気になる和紅茶の試飲が出来ます🙋
生け花もあって、癒されます。
その後、道後に移動して、久しぶりなのでちょっと散策。
ふなやさんで、和食と和紅茶のコラボランチを頂きました☀️🍴
私、ただご飯を食べるだけだと思っていたら、紅茶研究家の磯淵猛先生のお話も聞く事が出来ました❗️
また、ふなや料理長の久保田さんの、和紅茶とのコラボのためのレシピ考案や、和食についてのお話もあって、私自身、和食屋さんで調理にも関わっていましたから、そうそう。とか、なるほど❗️とか、とても勉強になりました。
磯淵先生は、愛媛出身とのこと。
奥さま、お若くて、おきれいでした✨
馴れ初めを伺いたいわ～❤️
御献立。
磯淵先生と久保田さんのお話。
先付
白和えとみぞれ和え
造り
鰹刺身醤油
焚合
冬瓜煮物
台の物
茄子落ち葉焼
変り鉢
茶碗蒸し
揚物
里芋変り揚げ
磯淵先生がテーブルごとに廻って来られて、参加者の質問に答えてくださってました。
紅茶の先生でもある友人も質問してます❗️
留椀 清仕立て
御飯 鯛飯紅茶入り 香の物二種
水菓子
二色芋羊羹
合わせた紅茶は二種類で、
えひめ紅茶さんと、てっぺん紅茶さんでした。
淹れ方も少し変えていたようでした。
その後、また大街道へ戻り、会場にもなっている三越さんで、
MIHO MUSEUM 館長 熊倉さんの基調講演に参加し、お茶と和食についての歴史や関係などのお話を伺いました。
そして、閉会式。
磯淵先生と、
今回の実行委員長の白井さんのご挨拶。
来年は愛知だそうですよ❗️
愛媛から愛知へ、愛をバトンタッチ🎵です。
試飲カップは、みかん色❤️
紅茶は、本当にたくさんあって迷ったのですが、ご縁を感じた
静岡県の牧之原山本園さんの、和らぎ香り紅茶 「春摘み」
そして、高知県の地栗まん
磯淵先生のお話は、ただただ紅茶が好きなだけの人間にも分かるように話して下さり、お話にも引き込まれました☺️
一緒に行った友人たちのお陰です❤️
また、久しぶりにTさんにもお会い出来て、昨年クリスマスのプレゼントのお礼も伝えることが出来て、そして、忙しいようですが、元気な様子も伺えて嬉しかったです🎵
その後、三越の地下にある、エノテカさんで、ハロウィンセットを頂いて乾杯✨🍻🎶
チーズ🧀、めっちゃ美味しかった😋🍴💕
調子に乗って二杯目は白。
満席でした❗️
そして、お隣の方と仲良くお話させて頂き、共通点があってビックリ👀‼️
世界は小さいですね～✴️
飲まれていたボトルを私たちにもお裾分けして下さいました🍀
その後、スタバのクーポンがあったので、こちらで軽くディナー🌃🍴
ハロウィン限定のドリンク ハロウィンウィッチ フラペチーノ と、石窯ブラックフィローネ ハニーマスタードポーク。
スタバは、多分、片手で数えるくらいしか行ったこと無いので、オーダーする時にめちゃ緊張します(笑)
ドリンクもフードも美味しかった😋🍴💕です❤️
今日は、一人で運転をちょっとしました。
パートナーが居ないと、リラックス出来て、ちゃんと出来ました❗️(笑)
これからどんどん慣れていこうと思います🍀
明日も幸せな一日を🍀