先日、錦糸町のタイランドというお店にお買い物に行ってきました。
ここはタイの食材を取り扱っているお店+タイラーメンの食べられるお店です。
購入したのは
スイートチリソース、バジルシードジュース、タマリンドジュース
特にスイートチリソースは200円と格安
私はこれにニョクマムいれて食べるやり方が好きです。
昨日、生姜と豚ばら肉を炒めてこのソースをかけてみたのですが、
イマイチ。
ふとオイシターソース入れてみたらどうだろう？と
考えたのがヒット☆
画像が汚いですが
生姜と豚肉のスイートチリ炒め。
ひらめき料理なのでまだまだ改善の余地ありです。
にんにく入れたり、玉ねぎ入れたりするともっとビールに合うんだろうな。
バジルとかパクチーも試したいよ。。
お味は「東南アジア料理屋さんで食べたことある味」になっています。
ビールにあいました。
そのときのお供がこれ。
味わいがしっかりしていて美味しい。
ちなみにタイランド、タイスキソースも安かったです。
380円くらいだったような…
<a href="http://www.recipe-blog.jp/special/2009/05/r090526a.html
" target="_blank">レシピブログの、アサヒ ザ・マスタースペシャルコラボ｜ビールがますます美味しくなる♪美食レシピコンテストへ参加中♪ </a>