✨王者たらの芽✨
ほろ苦さが癖になる
大人ならではの楽しみ
たらの芽レシピの王道といえば
天ぷらでしょう！
でも
天ぷらばかりでは、飽きてしまうし
揚げ物という罪悪感がついて回るし
後片付けが面倒だし
考えました、シンプルに（笑）
天ぷら以外に
美味しく食べられる方法を✨
大人限定で
たらの芽はアクが少ないので
さっと塩ゆでするだけで大丈夫なのですよ～
ほろ苦旨苦
旨苦刻んで、冷蔵庫に常備しておくと
いつでも、薬味としてサッと使えるので便利です。
お味噌汁などの汁物、冷や奴、そうめん、ご飯に混ぜたり、
ごま和え、酢みそ和えなどなど使い方は無限です
ヘンプシードや、クルミなどのナッツ類
質の良いオイルなどと一緒にとると効果的なので
天ぷら以外で食べる時は
ぜひぜひ、お試ししてくださいね
たらの芽の中の、脂溶性ビタミンの吸収を高めるので
抗酸化作用、生活習慣病の予防になります。
もちろん、美容にも💕
たらの芽が
王者の理由はここにもあります苦味の成分の、エラトサイド（サポニンの一種）は
糖の代謝作用があるため
食後の血糖値の急激な上昇をゆるやかにしてくれます。
～簡単おすすめレシピ～たらの芽のペペロンチーノ
準備するもの ・パスタ（そうめん、ビーフン、春雨、お蕎麦など）
・オリーブオイル、ニンニク、唐辛子、海の塩
・塩ゆでした、たらの芽
・麺を茹でる鍋、フライパン
１、パスタ（そうめん、ビーフン、春雨、お蕎麦）を茹でます。
２、フライパンに、オリーブオイル、ニンニクと唐辛子を入れ、弱火で香りが出るまで加熱します。
３、茹でたたらの芽と①のパスタを②のフライパンに入れ、混ぜ合わせたら
出来上がりです✨
最後に、
たらの芽には、嬉しい栄養成分が豊富という情報も付け加えておきますね。
・抗酸化作用を持つ、βカロテン、ビタミンE、ビタミンC
（βカロテンは体内でビタミンAに変換されます。）
・たんぱく質の代謝に必要なビタミンB6
・葉酸
・食物繊維
・カリウム
・マグネシウム
など