今日はお客さんがいらしたので、簡単なランチを作りました。
上からスペアリブ（ダンスクのプレート）、パエリア（ルクルーゼ）、ネギピザ（ウエッジウッドホーム）、パパイヤとサーモンのサラダ（パイレックスのアーミッシュミキシングボウル）です。
２６㎝のルクーゼの浅型パンは、お米２合分のパエリアにを作るのにぴったり！
４～５人で食べられます。
シーフードミックスと飾りとして殻付きエビを少し使えば、簡単でちょっと豪華なパエリアになります。
ネギピザはマヨネーズに少しだけお醤油を加え、それに七味唐辛子を少々ふったソースにネギとチーズを沢山のせて焼きます。
おつまみにもなりますよ。
それから、サーモンとパパイヤってなかなか相性いいですよ。
タマネギのドレッシングを作り、それで頂いたら良いお味になりました。
スペアリブは前日に和風タレに漬け込みオーブンで焼いただけの簡単なもの。
でもこれも結構いけます。
前日に用意ができたり、簡単に作れて豪華に見える物は助かりますね。
これじゃないととても時間がなく人を呼ぶ事も出来ない私ですが・・・
今日はアンティークモール情報はお休みします。