フルーツいっぱいロールケーキとアンティーク

今日はお友達が来るので、ロールケーキを作りました。
いつもより１０㎝程小さいロールケーキを作ったのでちょっと生地が薄過ぎましたが、ふわふわで好評でした。
中にはイチゴ、キィウィ、メロン、バナナを沢山入れました。
トレハロースと卵黄もひとつ余計にいれるとふわふわになりますよ。
生クリームを泡立てる時にキルシュを入れると大人の味に。
21cm角皿用ー全卵３個、卵黄１個、グラニュー糖83g、トレハロース20g、薄力粉56g、生クリーム200cc(中用）

ケーキスタンドは、どこのかわからないのですが赤とオレンジが入った物でとても綺麗なガラスです。
アメリカのイリノイ州の3rd Sunday Marketで買いました。
ここはフェントンやアメリカンスィーとハートなどガラス製品が沢山ありますよ。
http://www.thirdsundaymarket.com