新宿伊勢丹でバレンタインのチョコを購入しました。
たまたまベルギーからDelRayのショコラティエが来ていたので写真を撮らせてただきました。
いかにも美味しいチョコレートを作りそうな温和な感じの方でした。
このDelRayのチョコはベルギーのアントワープ本店で作られ日本に空輸してくるそうです。
美味しいと評判で、表参道ヒルズのお店にはよく芸能人も行かれ、バレンタインの為に沢山購入して行くそうです。
本当は６個入りが欲しかったのですが６個入りも８個入りも日本完売だそうで、仕方なく４個入りを購入しました。1680円と高いですがそれなりの値段なんでしょう。
ダイヤモンドの形のチョコが目を引きます。ラベンダーガナッシュ、トンカ豆ガナッシュ、塩キャラメルガナッシュ、ライムミントガナッシュと４種類あり、１個380円です。
http://www.delrey.co.jp
下のチョコは息子がもらってきた物で、これはガトー・ド・ボワという奈良にあるお店のチョコで、ここのオーナーシェフの林雅彦氏はフランスで行われたお菓子のワールドカップで日本人初のグランプリを取った方です。
やはりショコラティエがお店に来ていて思わず購入したとのことです。
全てにリキュールが使われていて、お酒好きな人には最高ですね。
http://www.gateau-des-bois.com
最後にフャイヤーキングですが、アイボリーのカスタードカップとベイクドカップとアイボリーホワイトのデザートカップです。
３つともカスタードカップと言っていいと思います。
小さく深さがあるので、和食にはもってこいですね。
柄もなくアイボリーなのでどんな物でもあいます。
この中の一つはMichigan州のBlue Star Antique Pavilionで買いました。
http://www.bluestarantiquepavilion.com
