Le tagine

ひっさしぶりのタジンです

本日はタイとムール貝にて魚貝でございますなあ！　

モロッコ人はタジン鍋で炒めて蒸してと。。　　　　

僕のはムール貝のだし汁とタイの荒でスープを取って玉ねぎとにんにく炒めて　フレッシュトマトいれて　クミンほりこんで炒め煮詰めーの　　　　

先程のスープとあわせーのサフラン投入しーの！　　

こくが出るまで煮詰めーの

嗚呼ー楽しいのーって　　云うてる間にソース完成