先週金曜はお客様でした
写真はゲスト到着前に撮影したもの。
みなさま、仕事終了後、さみだれ的にやってくるってなことに
なったため、写真の料理はとりあえず３人分の前菜の一部とサラダです。
メニューは以下。
前菜
リンゴとカマンベールのカナッペ
カキのオリーブオイル漬け
椎茸の詰め物山椒風味
生マッシュルームの小悪魔風
アボカドとクリームチーズ春巻き
白菜の甘酢漬け
牛蒡のローストバルサミコソース
九州味の煮豚と煮玉子
牛すじポン煮
パパイヤの生ハム巻き
カマンベールの鯛スモーク巻き
グリッシーニ・オニオン風味
スープ
ブロッコリーのポタージュ
サラダ
バーニャカウダ
（トマト、パプリカ、キュウリ、
ニンジン、セロリ、
ブロッコリー、アスパラガス）
パスタ
博多めんたいこパスタ
ショートパスタと
ジャガイモのジェノベーゼ
イカとエビの
カニクリームソース生パスタ
メイン
鶏のゆず胡椒焼き
黒毛和牛ステーキの
オニオンソース
御飯
ガーリックライス
デザート
抹茶のロールケーキ
パン
スノーボール
飲みものは、
スパークリングワインやスプマンテで乾杯
その後は、白ワイン、ビール、焼酎など。
到着が遅かった方は、
お腹を満たす事と
のどの渇きを潤す事と
おしゃべりする事が
同時進行になったため、
箸が余り進まず・・・
。
準備した上記のうち、
パスタ１品とメインの鶏肉はお出しできないまま。
残念
！
ムードメーカーの方のお話が
ノンストップで続き、
気付いたら、食事会始まって、
ナント８時間経過～。
楽しい時間はあっという間・・・ね
。