最近、リトル東京プラザに
広島風お好み焼きのお店が
新しくオープンしました。
「もうすぐオープン」
の看板が出てたのは
去年の８月の頃。。。
どうやら保健所が通らないらしく
今年に入っても、オープンしませんでした
関西出身のI先生は、やはり好きらしく
「早く開かないかな～。
いつになったら開くのかなぁ～。」
と、かなり心待ちにしていた様子でした。
そして、ついに今年２月になって
オープンしたのでした～。(*^o^*)
でも、オープンしたての頃は、
常にお客さんが並んでいて
短いランチタイムに行くには
ちと、きびしいなぁ～。σ(^_^;)
先月、並んでまで先生は食べたようで
その感想が、「期待しすぎてたよ」との事。
そして、今日のお昼にお店の前を通ると
誰も並んでいないし、店内もすいている～
ということで、物は試しと行ってみました
お店の中は、カウンター席が少しと
テーブル席がありました。
私は、１人だったのでカウンターへ
目の前で焼いている所が見れるのね～。
そして、働いている人たちは、
メキシコ系の人が多いみたい。
スペイン語が飛び交っています。
レストランは、どこでもメキシコ系よね～。
ということで、やってきました
海鮮のお好み焼き～。o(^▽^)o
見た目は、とても美味しそうなのですが
上に乗ってる海鮮は冷えてるし
キャベツはベショベショ～
麺は、変に硬くてグニグニする～。
ソースも少ないので味がない。。。
なので、マヨネーズとソースを
たくさん追加でかけました。（;´▽｀A``
で、どうやらガーリックパウダーが
入っているみたいで
化学調味料の変な味がする～。
う～ん。(´＿｀｡)
これで、TAXとチップを入れたら
１９ドルもするんですよ。。。
ということで、I先生の言う通り
期待しすぎは禁物です。(^▽^;)
こんなこと言っちゃなんですが
メキシコ系の人に、お好み焼きを
上手に作るように教えるのは至難の業
彼らは、マニュアル通りには作れるけど
なんで、そうしなくちゃいけないのかとか
どうしたら美味しくなるかなんてのは
全く考えないからね～。（;´▽｀A``
カバヨちゃんがよく言ってたけど
「メキシカンには難しいことは出来ない。
簡単な単純作業しかさせられないよ。」
「そうでなければ、長い年月をかけて
シェフになるまで育てないとね～。」
本当に、その通りだと思います。
このお好み焼き屋さんの従業員が
ちゃんとしたシェフになるまで
もう少し長い歳月が必要なようです。
そうなった頃に、また行ってもいいかな～