茗荷の収穫
やっと茗荷の収穫が始まりましたよ～
去年よりちっさいです(泣)
夏野菜で作る山形のだし
茗荷がなければ
始まりません
知らない方
ぜひ『山形のだし』
作ってみて～
日本各地に広まりつつあるので
レシピはきっと
検索すればすぐ見つかると思います
もちろん
キュウリ嫌いのワタクシは食べられないので
ワタクシ専用
キュウリの佃煮を作っております(笑)
佃煮だと食べれるんだよね～…
キュウリ…
見て見て～
巨大化したキュウリ…
旦那の実家の畑からちょうだいしてきました
食べきれないほど植えるからね～…
姑さん…
きっとあると思って行ってみたら
やっぱあった
放置プレー巨大化キュウリ…
これを塩揉みして水分をとばします
てか
まだここまでしかすすんでおりません(笑)
完成したら
また報告しま～す
キュウリの佃煮
この時期に
ぴったりの料理を思い出しました(笑)
キュウリの佃煮です
でも…
自分でキュウリを育てている方じゃないと食べられない一品
です食べ頃のキュウリではなく
育ちすぎて巨大化したキュウリで作ります
ショウガ多めがポイントです
何かでレシピを紹介しているのか
それともこのへんに伝わる料理なのか定かではありませんが
けっこう農家のおばあちゃんたちが作ってますよ
ちなみに
うちの姑さんのは
甘味を強くしてます
ショウガが効いて
めっちゃご飯がすすみますよ～
キュウリってさ
育てたことがある方ならご存知だと思いますけど
ちょっと気がつかないと
すぐに巨大化するんですよね～
棄てるなんてもったいない
ぜひ
キュウリの佃煮にチャレンジしてみてくださいな
