今日も薬膳～！

毎日毎日雨なので

畑の野菜の収穫ができませ～ん





畑仕事ができないし

庭仕事もできないので


家のことでもしっかりやろうかな～…なんてちょっと料理がやる気アップしております




ここ最近


夕飯は薬膳を意識してつくっておりますが

薬膳……なんてちょっと難しいわあ～


なんて言ってるそこの奥さん えへ



難しく考えなくても大丈夫です










基本的には旬の地元の食材を使う




これ大事

今日はこんな感じ







あとはまだ撮影時 未完成だったカボチャのポタージュ


ゴーヤの梅肉と韓国のリ和え

さやえんどうとマイタケの柚子こしよう和え





疲労に効果のあるメニューなり




乳製品も油もまったく使用してません







なので洗い物もめっちゃ楽チン







ポタージュにはコクをだすために白味噌を使用しました







マクロビ教室で教えてもらったテクニックです（笑）







毎日 続けられるように頑張りま～す

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