ぬか

なんとな～く



マイ糠が欲しくなりました(笑)







糠漬けの(ぬか)は

まさにおふくろの味…




各家庭の




おふくろさんの右手にいる菌の種類によって





各家庭の(糠どこ)の味は変わるんだって








だから


おふくろ味なんです












まあ、味噌汁だって




お味噌を各家庭で作っていたから





これまたおふくろの味なんでしょうね～










(糠どこ)は毎日まぜることによって




ずーっと使い続けることができます







最近




歳をとったせいか




自分が死んだら





何を残せるんだろう？ってよく考えます










なので～







とりあえず





おふくろの味(糠どこ)を残してみようと思いました(笑)