イタリアンレストラン『アルケッチャーノ』さん

私もときどき掲載に利用させていただいている地元のコミュニティ新聞さんに



鶴岡市のイタリアンレストラン『アルケッチャーノ』のシェフ


奥田さんのインタビューが掲載されていました




食を通じて

地元の食材のPRに大成功



全国ネットのテレビ番組にも出演したり



東京銀座にも


ヤマガタサンダンデロ


というお店も出店して





まさに

勝ち組



すごい尊敬しちゃいます










苦労もたくさんあったと思います



でも


自分の信じる道を

歩んでいける人って


なかなかそういないと思いませんか？





ヤマガタサンダンデロ…




なんとなく

イタリアンっぽい名前に聞こえるでしょうが



これ



たぶん


山形の方言ですね(笑)





はっきりとは言えないですけど



山形の庄内地方の言葉に訳すと




『山形でしょう？』




と訳せます(´∀｀)



奥田さんの茶目っ気と



ホントに山形が好きなんですねぇ…



と思わせるアイディアに



感心しちゃいました(笑)






もし


銀座まで足を運べる方





ぜひワタクシの地元


山形の食材を

ヤマガタサンダンデロさんで



食べてみてけらっしゃい♪



あ…


いやいや



ぜひ山形まで足を運んで



アルケッチャーノさんにもお立ち寄りくださいませ♪