昨晩は すき焼き
きょうの料理は 余った春菊を使って
春菊のごま和え
春菊と白ごまの混ぜご飯
①軽く塩ゆでした春菊を絞って 小口切り
②春菊を しょう油、みりん、白ごまで和えて 炊きたてご飯に混ぜて
出来上がり
そして
寒い日には こんなスープは いかが
きのこと くずし豆腐のふわとろ和風スープ
①しいたけは 水で戻しておく
②半分に切ったえのき、なめこ、戻したしいたけを汁ごと入れ
水、しょうゆ、みりん、酒と 和風だしの素を加え 煮立たせる
③絹ごし豆腐を 手でちぎって加える 5分ほど煮る
④水溶き片栗粉で とろみをつけ 完成
今朝 我が家も 少しだけ “初結露”
冬が始まったね
今週も 良き日でありますように
Love and Peace ♡